Seleccionar región
Europe
North & South America
Africa
The Middle East
Asia & Pacific

GMS 520 singlecut

Categoría: Sistemas de porcionado

Evolución de un modelo de gran éxito para un porcionado óptimo.

Ventajas:

  • Porciones de máxima calidad
  • Máxima flexibilidad: sin hueso / con hueso / tacos / tiras
  • Máximo rendimiento gracias a un formado óptimo
  • Máxima precisión
  • Colocación loncha por loncha/escalonada para minimizar el personal necesario en el proceso posterior

 

Speed. Power. Fascination.

Sistemas de porcionado

Sistemas de porcionado multifuncionales para un porcionado preciso minimizando la cantidad de producto desechada.

  • Pdf
  • UPDATE

Modo de funcionamiento

  • Una o varias piezas de carne se colocan en el tubo de formado.
  • El revólver gira a la posición de porcionado y la matriz correspondiente entra en el tubo de formado.
  • El producto se forma y mide de forma óptima en dirección longitudinal.
  • Ahora se pueden cortar porciones sin dejar restos o desechando una cantidad mínima.
  • El avance y la placa tope determinan el espesor de la loncha en función del peso final.
  • El GMS corta continuamente sin tener que parar y arrancar sucesivamente. (Pocos movimientos independientes)
  • Inmediatamente después del último corte, el revólver gira hasta la siguiente pieza de carne y el proceso se repite.
  • NOVEDADES desde 2016
  • Sistema de manejo fácil e intuitivo.
  • Nueva tecnología de control con sincronización de alta precisión – mayor rendimiento, mayor precisión en la colocación del producto, menos ruido.
  • Hasta 4 cortes por segundo y tiempos de cambio más cortos producen un mayor rendimiento.
  • Lonchas de distinto peso y colocaciones diversas de estas incluso con una misma pieza de carne.
  • Las distintas porciones pueden tranferirse a distintos procesos consecutivos.

Ejemplos de aplicación

  • Todo tipo de carne roja o de ave
  • Cualquier tipo de consistencia
  • Para cualquier porción
  • Optimizando siempre el peso y los desechos
  • Con mínimo personal

Ventajas y ahorro

  • Máxima calidad del producto en cuanto a corte, formado y colocación escalonada
  • Uso flexible de carne roja con o sin huesos, así como de pavo o pollo
  • Aumento del rendimiento gracias al porcionado sin desechos
  • Mayor aprovechamiento del producto gracias a la elevada precisión del peso y a un corte perfecto
  • Automatizable gracias a la colocación escalonada o por lonchas separadas
  • Poco trabajo de operación y tiempos de reequipamiento mínimos al cambiar de producto
  • Sistema de manejo intuitivo para operadores, jefes de producción y personal de limpieza
  • Fácil uso del software en el manejo y la calibración del equipo

Solicitar más información

Permission*

Estamos a su disposición

"¿Tiene alguna pregunta sobre nuestros productos, soluciones de envasado o tecnologías?

Pógase en contacto con nosotros. Con mucho gusto le asesoramos personal e individualmente."

Más información

En la página web de nuestros productos encontrará más información al respecto.

Más información